KARITÉ

A origem da árvore de KARITÉ

O KARITÉ é uma arvore de nome científico Vitellaria Paradoxa e a sua habitat esta constituída pelas savanas tropicais da África ocidental. Nas línguas nativas desta parte da África o nome “KARITÉ” quer disser “árvore de manteiga”.

A árvore de KARITÉ pode viver até 300 anos e começa a dar frutos após 15 anos, embora não atinja a produção plena até aos 25 anos, quando produz em média 15 a 20 quilos de fruta. Estes frutos têm uma forma oval, semelhante ao abacate, cor verde escuro e de tamanho médio. Dentro da fruta há uma noz com uma amêndoa esbranquiçada com alto teor de gordura, que uma vez transformada, se transforma na manteiga de KARITÉ.

  1. Nigéria
  2. Mali
  3. Burkina Faso
  4. Gana
  5. Costa do Marfim
  6. Benim
  7. Togo

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